Nachdem wir die gesunden vollreifen Trauben sorgfältig von Hand geerntet hatten,
ließen wir sie anschließend für 12 Stunden mazerisieren um die volle Aromatik
aus den Beeren zu extrahieren. Anschließend wurde gepresst und der goldgelbe
Saft mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Um dem Wein noch mehr Tiefe und
Finesse zu verleiehn reifte der Wein 18 Monate auf der
Hefe im Fass. Seine goldgelbe Farbe, der würzig armomatische
feinfruchtige Duft und der intensive mineralisch-salzige Geschmack verleihen
diesem Wein seine unwiderstehliche Extravaganz und Finesse. Reifepotential mehr als 10 Jahre! Limitiert auf 750 Flaschen!

Alkohol:          12,5

Restzucker:     3,9

Säure: 6,7