Velue Rosé Cabernet Sauvignon (+10% Syrah) "Demeter"

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Bioweingut Johannes Zillinger, Velm - Götzendorf, Wein4tel

Die Velue-Weine sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut und bieten unmittelbaren Genuss. Der Velue-Rosé stammt aus dem 1. Erntedurchgang unseres Cabernet Sauvignon  Weingartens im Steinthal. Händisch geerntet und selektioniert. Lange Maischenstandzeit, shonende Pressung, interzellulare Gärung in der Amphore (Syrah) danach beides vereint und spontan vergoren, 3 Mt. Vollhefe gereift mit Battonage.

rotbeerig, frisch und würzig, elegant, tief, leichtfüssig, unkomplizierter Trinkspass

11,5 Vol% / trocken