Revolution [red Solero] "Demeter"

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Bioweingut Johannes Zillinger, Velm - Götzendorf, Wein4tel

Der Revolution stellt den Einstieg in Zillingers Naturweinsortiment dar. Er wurde mit dem Ziel kreiert, einen Wein zu schaffen der Jahrgangsübergreiffend beständig in Geschmack und Struktur ist.

Für den Charakter sorgt ein Solera-System welches mit den Soren Regen und Rösler seit 2013 aufgebaut wurde. Struktur gibt die lange Maischenvergärung aus Cabernet Sauvignon wofür selektionierte Trauben und Beeren interzellular in 1000 lt Amphoren gegoren wurden. Frucht und Eleganz bringt der Zweigelt.

Weichsel und Pflaume treffen auf Weihnachtsgebäck und Kräuter, fruchtig anspruchsvoller Trinkspass.