OhrenschWein Grüner Veltliner "Bio" (Orange-Naturwein)

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Weingut Chr. Bauer, Jetzelsdorf - Niederösterreich

Grüner Veltliner Trauben, händisch selektiert. Die ganzen (!) Trauben wurden gemeinsam mit dem Saft zwei Wochen lang vergoren und erst anschliessend gepresst. Reifung im kleinen Holzfass. Ohne Filtration, also mit der Hefe, abgefüllt. Diese Hefetrübung schützt den Wein vor Oxidation und muss vor dem Öffnen der Flasche kurz aufgeschüttelt werden.

13.5 Vol%