NUMEN Fumé Blanc 2017 "Demeter"

NUMEN Fumé Blanc 2017 "Demeter"

Normaler Preis
SFr. 39.00
Sonderpreis
SFr. 39.00
Normaler Preis
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt.

Bioweingut Johannes Zillinger, Velm - Götzendorf, Wein4tel

Numen bezeichnet das metaphysische Wirken, das der Mensch nicht beeinflussen kann. Dementsprechend entstand dieser Wein beinahe ohne Eingriffe des Winzers im Keller, ist naturbelassen und ausdrucksstark. Fumé blanc (Sauvignon Blanc) wurde einige Tage auf den Beeren interzellular angeboren, sanft gepresst, für über ein Jahr auf der Vollhefe ohne Eingriffe gelagert und unfiltriert abgefüllt. Durch die minimalistische Ausbauvariante spiegelt er die Eigenschaften von Jahrgang und Sorte perfekt wider. 30 Jahre alte Reben Löss und Kalkstein.

gelbfruchtig, Kräuterwürze, mineralisch, vielschichtig, pikant, dicht und lange

Auszeichnung: Alternativer Wein des Jahres 2020